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西安工业盐和食用盐的区别

一、构造差别

1、食盐是较纯粹的氯化钠。

2、工业用盐中除带有氯化钠以外，也有亚硝酸盐等。

二、特性差别

1、食盐特性较平稳，溶液呈中性化。

2、工业用盐中带有的亚硝酸盐在干躁标准下比较平稳，但能迟缓消化吸收氧而空气氧化成硝酸钠，溶液呈偏碱。

三、外型差别

1、食盐含碘，质白，呈泥沙状，水份非常少，用力捏揉时不容易有凝固感，特殊情况下也将会显淡黄色或浅蓝色。

2、工业用盐不含碘，颜色暗淡，外观设计多见颗粒，水份成分大，亚硝酸盐也将会微显浅黄色。

四、味儿差别

1、食盐盐味较重。

2、工业用盐中的亚硝酸盐略微盐味，服用时靠味蕾无法辨别。

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